cogumelo champignon em conserva
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Cogumelos Shiitake em Conserva
Os cogumelos poku (shiitake) em conserva são um item prático para se ter na despensa. Os cogumelos poku (shiitake) são um ingrediente popular nas culinárias chinesa, japonesa, coreana e taiwanesa. Em sua forma enlatada, eles têm um sabor e uma textura delicados. Historicamente, eram colhidos nas florestas das montanhas onde cresciam selvagens, mas agora são amplamente cultivados. Basta enxaguar e usar em sopas de missô, ensopados de tofu ou refogados; seu sabor delicado combina bem tanto com tofu quanto com frango. Use-os no "Delícia de Buda", um prato vegetariano chinês clássico, tradicionalmente cozido em uma panela de barro, que leva uma variedade de vegetais e cogumelos chineses.
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