Os vegetais enlatados frequentemente enfrentam críticas por seu alto teor de sódio percebido e suposta falta de nutrientes, mas esses alimentos básicos da despensa são muito mais valiosos do que lhes é dado crédito. Eles não só merecem um lugar permanente na sua despensa, mas a crença de que eles carecem de nutrição é em grande parte um mito. De acordo com a Academy of Nutrition and Dietetics, os vegetais enlatados mantêm quantidades comparáveis ​​de minerais, vitaminas lipossolúveis, proteínas, gorduras e carboidratos aos seus equivalentes frescos.

​Quando se trata de se preparar para emergências ou simplesmente garantir que você tenha opções de refeições convenientes à mão, estocar alimentos enlatados é uma estratégia excelente. Uma das principais escolhas para qualquer despensa são as refeições prontas para comer. Essas refeições são projetadas para conveniência, exigindo tempo mínimo de preparação e cozimento. Quer você opte por chili enlatado, pratos de massa ou pratos principais completos, as refeições prontas para comer fornecem uma solução rápida e nutritiva. Elas são particularmente valiosas durante situações inesperadas, oferecendo sustento sem a necessidade de cozimento extensivo, tornando-as perfeitas para dias ocupados ou cenários de emergência.