O Equinócio da Primavera, um dos 24 termos solares do calendário lunar chinês, marca a chegada oficial da primavera. À medida que a natureza desperta e as temperaturas sobem, é o momento perfeito para focar em nutrir o corpo e aumentar a imunidade. Alimentos enlatados, com sua conveniência, valor nutricional e versatilidade, são uma excelente escolha para suplementos de saúde sazonais. Neste blog, exploraremos os princípios dietéticos para o Equinócio da Primavera e recomendaremos alguns alimentos enlatados que são ideais para a nutrição da primavera.

Aspargos enlatados são um ingrediente prático e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos. Enquanto os aspargos frescos são frequentemente preferidos por sua textura crocante, os aspargos enlatados oferecem uma alternativa prática com maior prazo de validade e facilidade de uso. Neste guia, exploraremos as melhores maneiras de cozinhar aspargos enlatados, seus benefícios nutricionais e receitas criativas para aproveitar ao máximo este alimento básico da despensa.

Uma pesquisa recente conduzida pela organização ambiental europeia Bloom e pelo grupo de direitos do consumidor Foodwatch levantou sérias preocupações sobre a contaminação por mercúrio em atum enlatado vendido em toda a Europa. O relatório, publicado em 29 de outubro, revela que o atum enlatado disponível em supermercados na Grã-Bretanha, França, Itália, Alemanha e Espanha contém níveis perigosamente altos de mercúrio, representando riscos significativos à saúde dos consumidores.

A implementação recente do Food Safety National Standard for Food Additive Use revisado, efetivo a partir de 28 de fevereiro, trouxe mudanças significativas para a indústria alimentícia. Um grande destaque disso é a remoção de conservantes de alimentos enlatados, marcando uma mudança em direção a práticas de processamento de alimentos mais saudáveis ​​e naturais.

Em 2024, a indústria global de atum experimentou um boom notável, com a Tailândia e o Equador emergindo como participantes-chave no mercado de atum enlatado. Essas duas nações, conhecidas como centros globais de enlatamento e processamento de atum, alcançaram um crescimento significativo no comércio de exportação, injetando nova vitalidade no mercado global. Este artigo explora os fatores por trás desse aumento, o impacto no cenário do comércio global e os desafios e oportunidades que estão por vir.

​Alimentos enlatados são frequentemente vistos como soluções rápidas para refeições, mas você sabia que eles também podem ser o segredo para sobremesas deliciosas e sem esforço? Com ​​sua longa vida útil, conveniência e versatilidade, ingredientes enlatados podem ser facilmente transformados em doces indulgentes. Sejam recheios cremosos, coberturas à base de frutas ou assados ​​clássicos, esses itens básicos da despensa podem elevar seu jogo de sobremesas sem muito esforço.

A EXPO ANTAD é uma das maiores exposições da indústria alimentícia da América Latina, atraindo milhares de profissionais do mundo todo. O evento é uma oportunidade única para os líderes da indústria se encontrarem, fazerem networking e descobrirem as últimas tendências em produtos alimentícios, embalagens e inovação. À medida que a indústria alimentícia continua a evoluir, a EXPO ANTAD 2025 promete ser um centro de desenvolvimentos e oportunidades empolgantes.

Aqui está uma receita simples e deliciosa usando cogumelos enoki enlatados, perfeita para uma refeição rápida e saborosa. A receita foi criada para destacar a textura única e o sabor sutil dos cogumelos, ao mesmo tempo em que incorpora outros ingredientes comuns da despensa. Esta receita será uma ótima adição ao seu repertório de jantares de fim de semana!

Os cogumelos enoki enlatados, com sua textura delicada e sabor suave, tornaram-se um item básico nas cozinhas ao redor do mundo. Esses cogumelos finos e brancos não são apenas deliciosos, mas também cheios de nutrientes, tornando-os uma adição versátil e saudável a uma variedade de pratos. Neste blog, exploraremos os benefícios dos cogumelos enoki enlatados, seus usos culinários e por que eles merecem um lugar na sua despensa.

Brotos de feijão-mungo enlatados são mais do que apenas um alimento básico conveniente na despensa — eles são uma potência nutricional que pode elevar suas refeições de inúmeras maneiras. Com seu rico perfil de nutrientes, versatilidade na culinária e longa vida útil, eles oferecem uma excelente solução para qualquer pessoa que esteja procurando incorporar ingredientes mais saudáveis ​​em sua dieta.