Perspectivas do Mercado Global de Pasta de Tomate 2025
Visão geral: Produção, oferta e demanda globais
O mercado global de pasta de tomate está prestes a ter um ano crucial em 2025. Após dois anos de produção recorde, a produção global de tomate processado deverá cair significativamente para aproximadamente40,5 milhões de toneladas métricas, marcando umQueda de 11% do ponto mais alto de todos os tempos45,7 milhões de toneladas em 2024. Este corte de produção é principalmente motivado por reduções estratégicas nas principais regiões produtoras, especialmenteChina e Califórnia—em resposta ao excesso de oferta do mercado experimentado em 2024 e à consequente queda nos preços ao produtor.
Apesar deste declínio acentuado na nova produção, os níveis de estoque global permanecem altos, especialmente emEstados Unidos e Europa, devido ao acúmulo de estoques durante o período de 2023-2024. Essas reservas existentes estão ajudando a manter a oferta geral estável e evitando grandes escassez. À medida que o mercado se afasta da supersaturação, a indústria está entrando em umafase de reequilíbrio caracterizada pela melhoria do alinhamento entre oferta e demanda.
A demanda por extrato de tomate e seus derivados está crescendo de forma constante a uma taxa de 2 a 3% ao ano, impulsionado tanto pelos mercados emergentes quanto pelos setores de serviços alimentícios em países desenvolvidos. Para 2025, os compradores podem esperarprevisibilidade melhorada nas cadeias de abastecimento, maispreços administráveis, evolatilidade reduzida, desde que não ocorram choques climáticos severos ou políticos.
Perspectivas para os principais países exportadores em 2025
China
Produção prevista para 2025: 6 milhões de toneladas métricas
Produção de 2024: 10,5 milhões de toneladas (máximo histórico)
Exportações (2024): ~1,2 milhões de toneladas
Posição de exportação: Maior exportador mundial de extrato de tomate
Espera-se que o setor de pasta de tomate da China se contraia significativamente em 2025, com a produção caindo42% ano a anoEssa redução acentuada ocorre após os níveis excessivos de produção de 2024, que criaram um excesso de oferta global e levaram a um colapso nos preços. Essas condições desencorajaram muitos produtores a plantar em 2025.
Enquanto a Chinaa infraestrutura de processamento permanece robusta, é provável que um número significativo de fábricas permaneçaparado devido à redução da disponibilidade de matéria-prima. Apesar do declínio da produção, espera-se que a China continue a ofereceros preços FOB mais competitivos globalmente (em voltaUS$ 900/tonelada para granel), principalmente devido aos grandes estoques e à pressão agressiva para eliminá-los.
No início da temporada, espera-se que os exportadores chinesespriorizar a liquidação de estoque, o que pode resultar em concorrência de preços a curto prazo. No entanto, os compradores devem ficar atentos a potenciaisgargalos logísticos e restrições motivadas por políticas.
Itália
Produção de 2024: 5,25 milhões de toneladas
Previsão para 2025:Ligeira redução nos volumes contratados
Posição de exportação: Segundo maior exportador global, dominante em segmentos premium/de valor agregado
A produção da Itália em 2024 ficou abaixo das expectativas devido ainundações nas regiões do norte, embora a produção estável no sul tenha ajudado a compensar essas perdas. Para 2025, espera-se uma redução modesta nos volumes contratados, à medida que os processadores adotam uma postura mais cautelosa.
A Itália mantém a sua reputação como umfornecedor premium, especialmente para clientes na União Europeia. Recentealívio nas pressões energéticas e inflacionárias melhorou as margens do processador, enquanto seuproximidade geográfica aos principais mercados da UE oferece uma vantagem logística significativa. Embora os produtos italianos tendam a ter preços mais elevados do que a pasta chinesa ou turca, são consideradosconfiável e de alta qualidade, especialmente paraaplicações de valor agregado.
Espanha
Produção de 2024: 3,06 milhões de toneladas
Previsão para 2025: 2,4 milhões de toneladas
Foco na exportação: UE, Oriente Médio, África
A Espanha está reduzindo deliberadamente sua produção de pasta de tomate em cerca de600.000 toneladas em 2025, após uma temporada de alto rendimento em 2024, especialmente emEstremadura. Esta redução proativa visaevitando a repetição do cenário de excesso de oferta visto em mercados globais.
A Espanha continua a ser umafornecedor estratégico para compradores europeus, africanos e do Oriente Médio. Suapreços intermediários, juntamente comtempos de trânsito mais curtos e umreputação sólida, faz do extrato de tomate espanhol uma escolha confiável. No entanto,altos custos de irrigação eriscos relacionados ao clima—como potenciais secas—podem influenciar tanto os preços quanto a produção nos próximos anos.
Peru
Produção de 2024: 2,7 milhões de toneladas
Perspectivas para 2025: Estável ou ligeiramente reduzido
Exportações (2024): 177.000 toneladas (aumento de 4% em relação ao ano anterior)
A Turquia manteve uma produção consistente de pasta de tomate e registou um aumento modesto nas exportações. O país beneficia de umataxa de câmbio favorável,apoio governamental, epreços competitivos, que a ajudaram a expandir sua presença noRegião MENA,Europa, e partes deÁsia.
No entanto,baixos níveis de Brix na safra de 2024 elevou acusto por tonelada de pasta processada, reduzindo as margens do processador. Além disso, os compradores devem monitorar de perto a Turquiadesenvolvimentos de políticas, incluindo potencialcontroles de exportação, o que pode impactar a disponibilidade.
Tendências globais de produção e comércio (2022–2024)
2022:Secas severas e perturbações relacionadas com o clima levaram aoferta global apertada epreços recordes.
2023–2024: Uma forte recuperação na produção em várias regiões resultou emexcesso de oferta significativo e a acumulação de estoques globais.
2025:A indústria está em transição para umaciclo de reequilíbrio, com os principais produtores reduzindo a produção paraestabilizar o mercado e restaurar margens sustentáveis.
Evolução de Preços e Previsão para 2025
Tendências recentes de preços:
2022–2023: Os preços à vista dispararam em geral devido à oferta limitada. Os preços FOB da pasta de tomate a granel atingiramUS$ 1.800–US$ 2.200/tonelada em alguns casos.
2024:O excesso de oferta causou uma queda acentuada nos preços:
China: ~US$ 900/tonelada FOB (a granel)
Europa: € 1.100–€ 1.200/tonelada
cervo: US$ 1.200–US$ 1.300/tonelada
Perspectivas para 2025:
Espera-se que os preços se estabilizem ou aumentem ligeiramente, já que a produção global diminui, mas os estoques existentes ajudam a atender à demanda.
Riscos potenciais para a estabilidade de preços incluem:
Clima extremo eventos na Califórnia, Xinjiang ou no sul da Europa
Flutuações no custo do frete
Mudanças geopolíticas ou de política comercial (por exemplo, oTarifa de 25% dos EUA sobre pasta chinesa)
Em resumo, 2025 deverá assistir a umaambiente de preços mais previsível, masa volatilidade continua sendo uma possibilidade, especialmente se as condições climáticas interromperem o ciclo das culturas no Hemisfério Norte.
Recomendações de aquisição estratégica para compradores
Para navegar no mercado de pasta de tomate em evolução em 2025, os compradores devem adotar umaestratégia de aquisição equilibrada e voltada para o futuro:
1.Diversifique sua base de fornecedores
Combinarfornecedores com boa relação custo-benefício (China, Turquia) comalternativas premium ou regionais (Itália, Espanha).
Reduz a dependência de qualquer geografia única emitiga riscos devido a interrupções climáticas, regulatórias ou de transporte.
2.Use contratos a termo com sabedoria
Tranque-se50–70% do seu volume anual utilizando acordos a termo a preços correntes.
Manter ocapacidade restante para compras oportunistas nomercado à vista, caso os preços caiam ou surjam ofertas especiais.
3.Manter um estoque de segurança enxuto
Evite excesso de estoque em 2025, poistaxas de juros e custos de armazenamento permanecem altos.
Mantenha umReserva de suprimento de 2 a 3 meses e rotacionar o estoque para minimizar o desperdício e a degradação da qualidade.
4.Monitore de perto os principais indicadores de mercado
Acompanharpadrões climáticos em zonas de produção comoCalifórnia,Itália, eXinjiang.
Siga as atualizações de fontes como oWPTC,USDA, e grandes analistas de mercado.
Monitortendências de taxas de frete,desenvolvimentos tarifários, emudanças no câmbio, especialmente emPeru eChina.
5.Envolva-se cedo e proativamente com os fornecedores
Construa relacionamentos fortes comtermos flexíveis e seguros como acréscimos de volume ou entregas escalonadas.
Explorarfontes não tradicionais (por exemplo, Portugal, Grécia) que podem oferecer opções adicionaisagilidade e capacidade de resposta.
Conclusão
O mercado global de pasta de tomate em 2025 está passando por uma fase muito necessáriarecalibração Após anos de extremos — da escassez ao excesso de oferta. Com os volumes de produção baixos, mas os estoques ainda adequados, os compradores se encontram em uma posição única paraotimizar estratégias de aquisição.
Os preços provavelmente permanecerão razoáveis e a oferta mais previsível, apresentando uma oportunidade de garantir termos favoráveis. Pordiversificando o fornecimento, usandocontratação estratégica, e se manter informado sobresinais de mercado, compradores internacionais podem navegar com confiança pelo cenário em evolução e construir cadeias de suprimentos de pasta de tomate resilientes para o ano que vem.
