A goiaba, com sua fragrância inebriante e doçura tropical, é há muito celebrada como uma das frutas mais versáteis do mundo. Nativa da América Central, mas agora cultivada na Ásia, África e ilhas do Pacífico, a goiaba é apreciada por seu aroma característico, textura delicada e rico perfil nutricional. Embora as goiabas frescas sejam sazonais e altamente perecíveis, a indústria alimentícia encontrou uma maneira de preservar esta joia tropical para consumo durante todo o ano: metades de goiaba enlatadas em calda.