O cogumelo enlatado é um cogumelo real?
Cogumelo enlatadoé uma forma processada de cogumelo fresco obtida cortando, lavando, classificando e armazenando o cogumelo em um recipiente ou caixa lacrado. O cogumelo enlatado contém vários nutrientes, como vitamina C, minerais, cálcio, proteínas e outros.
1. Uso esperado do produto:
Coma logo após a abertura
2. Armazenamento:Mantenha em temperatura ambiente e evite a umidade.
3. Prazo de validade:3 anos
4. Ingredientes:
COGUMELOS 50%; ÁGUA: 48,90%, SAL: 1,00%, ÁCIDO CÍTRICO: 0,10%
5. Padrões sensoriais:
①Cor: Cor típica de cogumelo.
②Odor e Sabor: Odor e sabor típicos de cogumelos enlatados em água sem odor peculiar.
③Textura: inteira ou em pedaços conforme a necessidade do cliente.
④Impurity: Impurezas estranhas não são permitidas.
6. Padrões microbiológicos:
Todos devem estar em conformidade com os padrões de esterilização comercial de latas de alimentos.
Fluxograma e PCC (ponto crítico de controle):
Recebimento e inspeção de matéria-prima(PCC1)——Lavar---Classificar---Cozinhar—descascar e fatiar—Pesar e rechear(PCC2)—Ventilação—Emenda(CCP3)— Esterilizando(CCP4)—Limpar lata e entrar no armazém—Embalar(PCC6)
Cogumelos enlatados têm o mesmo conteúdo nutricional que cogumelos frescos. O processo de produção é simples e seguro, e você pode comer tranquilo.
Um especialista em conservas --XIAMEN AMOYTOP FOODSamoytop@amoytopfoods.combem-vindo ao inquérito.
