Cogumelos enlatados contêm muitas vitaminas, contêm caroteno, que pode ser convertido em vitamina A no corpo humano, então os cogumelos também são conhecidos como "casa do tesouro da vitamina A"

Os cogumelos têm um sexto sabor além do doce, azedo, amargo, picante e salgado-umami, rico em vitamina D
Cogumelos têm forte capacidade antioxidante

Menos calorias，Alimentos básicos alternativos
Os dados mostram que, se as pessoas usarem 100 gramas de cogumelos de estanho para substituir alimentos básicos como arroz frito por um ano, mesmo que não haja mudança em sua dieta, elas podem consumir 18 mil calorias a menos, o que equivale a dois quilos de gordura.