cogumelo de botão enlatado
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Cogumelos Shiitake enlatados
Cogumelos poku (shiitake) enlatados são um item útil no armário da loja. Os cogumelos Poku (shiitake) são um ingrediente popular nas cozinhas chinesa, japonesa, coreana e taiwanesa. Em sua forma enlatada, eles têm um sabor e textura sutis. Historicamente, eles foram colhidos nas florestas das montanhas onde cresceram selvagens, mas agora são amplamente cultivados. Basta enxaguar e usar em sopas de missô, hotpots de tofu ou frituras; seu sabor delicado combina bem com tofu e frango. Use-os no Buddha's Delight, um prato vegetariano chinês clássico, tradicionalmente cozido em uma panela de barro, que usa uma variedade de vegetais e fungos chineses.
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