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O nêspero, também conhecido como nêspera japonesa (ou nêspera-lanosa), é uma pequena fruta laranja-dourada com um delicioso aroma floral que lembra rosas. O nêspero em calda tem um sabor levemente adocicado e é extremamente versátil. A fruta é frequentemente comparada ao damasco devido ao tamanho, sabor e textura semelhantes. O nêspero em calda está pronto para consumo. Você pode usar o delicioso nêspero para preparar saladas de frutas, geleias, compotas ou chutneys.

O pêssego amarelo em conserva é um alimento feito com pêssegos amarelos. É rico em vitamina C, fibras e caroteno, nutrientes essenciais para o organismo. Também contém selênio, zinco e outros oligoelementos. O pêssego amarelo em conserva tem um sabor único. Apesar de conter ácido cítrico, possui um dulçor intenso. Consumir pêssego amarelo em conserva regularmente não só fornece calorias que contribuem para a função cerebral, como também regula o metabolismo de gorduras no corpo. Além disso, o pêssego amarelo em conserva é rico em antioxidantes, fibras alimentares, ferro, cálcio e diversos oligoelementos. É até mesmo conhecido como o rei das frutas. Geralmente, pode ser consumido imediatamente após a abertura da tampa ou aquecido em temperatura alta. No verão, coloque os pêssegos amarelos em conserva na geladeira para que fiquem mais saborosos. Fluxo do processo: Matéria-prima: seleção da matéria-prima → corte, remoção do miolo → descascamento, lavagem → pré-cozimento → preparo, enchimento → ventilação, selagem → esterilização, resfriamento → produto final. A temporada de produção do pêssego amarelo vai de julho a agosto. É possível fornecer calda leve e calda espessa de pêssego amarelo em conserva, com disponibilidade para o ano todo.

Existem versões de longan em calda leve e em calda espessa. Longan, uma fruta branca semelhante à lichia, porém de tamanho menor. Os ingredientes do longan são proteína, gordura, glicose, sacarose, vitamina B1 e vitamina B2. É especialmente apreciado pelos asiáticos. Já vem descascado e sem sementes, prático para comer. O longan em lata não está limitado à época do ano, pode ser apreciado a qualquer momento.

- Fonte de proteína - Proteína vegetal poderosa - Rico em fibras - Naturalmente baixo em gordura. Os vegetarianos adoram nosso feijão vermelho. Uma valiosa fonte de proteína e naturalmente baixo em gordura, ele é uma ótima alternativa à carne vermelha. Essencial em pratos mexicanos como burritos, tacos e chilli con carne. As leguminosas são uma potência nutricional, naturalmente ricas em fibras e fonte de proteína.

GRÃO-DE-BICO EM CONSERVA

Sardinhas enlatadas em molho de tomate

De acordo com os diferentes métodos de processamento, as sardinhas enlatadas podem ser classificadas como: sardinhas em molho de tomate, sardinhas em salmoura, sardinhas em óleo vegetal, sardinhas em azeite, sardinhas em óleo de girassol e outras categorias. Em geral, as sardinhas enlatadas em água têm baixo teor de gordura e mantêm a proporção natural de ácidos graxos do peixe. Para acompanhar o peixe e os temperos, vale a pena fazer uma salada com legumes, que pode se transformar em uma opção deliciosa. Sardinhas em molho de tomate têm um teor de sal mais elevado, mas a acidez do molho contribui para a preservação das vitaminas do complexo B, sendo também uma boa opção. A maioria das sardinhas enlatadas em óleo, sem fritura em alta temperatura ou defumação, são altamente seguras para consumo.

Na indústria de conservas, de acordo com os diferentes métodos de processamento, a cavala enlatada pode ser classificada em: cavala em molho de tomate, cavala em salmoura, cavala em óleo vegetal, cavala em azeite, cavala em óleo de girassol e outras categorias. A cavala é um peixe marinho de carne firme e formato de torpedo. É uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3. Pode ser cozinhado de diversas maneiras, embora assar, grelhar, fritar na frigideira e cozinhar na churrasqueira sejam as mais comuns. A cavala fica ótima em rillettes, bolinhos de peixe e hambúrgueres. Mas estraga-se rapidamente, por isso, como sempre foi enlatado para conservar, pode ser usado de qualquer maneira e a qualquer momento.

Uma lata de 125g de sardinhas em óleo vegetal oferece uma opção prática e rica em nutrientes, repleta de proteínas, ômega-3 benéficos para o coração, cálcio (proveniente dos ossos), vitaminas D e B12, selênio e fósforo, conservadas em óleo para preservar o sabor e a textura.