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Os brotos de feijão podem parecer delicados, mas carregam uma história impressionante, uma versatilidade culinária única e uma surpreendente relevância moderna no mundo dos alimentos industrializados. Quando a maioria das pessoas pensa em brotos, geralmente imagina os fios brancos, frescos e crocantes, empilhados em uma tigela de pho ou adicionados a um refogado asiático. No entanto, discretamente escondida nas prateleiras de supermercados ao redor do mundo, existe outra versão: brotos de feijão enlatados — um ingrediente prático e duradouro que serve como uma ponte entre a gastronomia asiática tradicional e a conveniência global contemporânea.

Em 21 de novembro de cada ano, pessoas ao redor do mundo celebram o Dia Mundial do Olá — um dia dedicado à crença de que a simples comunicação pode reduzir conflitos, fortalecer relacionamentos e promover a paz. Criado em 1973 em resposta às tensões globais, particularmente à Guerra do Yom Kippur, o dia incentiva as pessoas a cumprimentarem pelo menos dez outras pessoas para demonstrar a importância da interação pessoal na preservação da paz.