Tangerina: fatos nutricionais, benefícios e tipos
Mandarinas, clementinas e laranjas, todas elas ostentam benefícios impressionantes para a saúde, pois são todas variações da mesma fruta. Uma tangerina tem apenas cerca de 50 calorias.
Se você der uma olhada na seção de produtos do seu supermercado local, certamente encontrará vários tipos de frutas cítricas.
Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre tangerinas, incluindo o que elas são, seu valor nutricional e benefícios à saúde, e como armazená-las.
As tangerinas pertencem a o gênero CitrusAcredita-se que eles tenham se originado na China antiga, daí seu nome.
Sua casca é laranja-escura, coriácea e protege os segmentos doces e suculentos de dentro.
As tangerinas crescem em árvores cítricas floridas de pequeno a médio porte. À medida que amadurecem, mudam de um verde profundo para sua cor laranja reconhecível e crescem até uma largura de cerca de 1,6–3 polegadas (4–8 cm).
Você pode ouvir mandarinas sendo chamadas de “laranjas mandarim”, mas esta não é uma descrição precisa. Embora compartilhem um exterior laranja, as mandarinas são uma espécie diferente de cítrico das laranjas, que pertencem à Citrus sinensis .
Ao contrário das laranjas, as tangerinas não são redondas. Em vez disso, são oblongas, lembrando uma esfera com topo e fundo achatados. Elas também são mais fáceis de descascar.
Tipos diferentes
Existem vários tipos populares de tangerinas, incluindo tangerinas satsuma, ou Citrus unshiu. Este tipo é tipicamente associado ao Japão, embora também cresça facilmente na região da Costa do Golfo e outras áreas do sul dos Estados Unidos.
A tangerina comum, também conhecida como Citrus reticulate Blanco ou tangerinas Ponkan, é outro tipo popular. Ela cresce amplamente em climas temperados quentes a tropicais, incluindo partes da China, Brasil, Espanha e Filipinas.
Você também pode ter ouvido falar de tangerinas, ou Citrus tangerine, que ostenta uma casca mais avermelhada-alaranjada. Acredita-se que elas sejam originárias de Tânger, Marrocos, onde ganharam seu apelido.
Além disso, existem muitos híbridos ou cruzamentos entre tangerinas e outros membros do gênero Citrus.
Clementinas, comumente vendidas sob marcas como Cuties ou Halos, são as menores do grupo, com uma casca laranja mais escura, brilhante e interior tipicamente sem sementes. Frequentemente consideradas uma variedade de tangerinas, elas são tecnicamente híbridas de tangerinas e laranjas doces.
Embora não haja um consenso sólido sobre quantas variedades e híbridos de tangerinas existem, acredita-se que entre 162 e 200 cresçam no mundo todo.
Perfil nutricional
As tangerinas apresentam um perfil nutricional impressionante.
Uma tangerina média (88 gramas) contém os seguintes nutrientes:
Calorias: 47
Carboidratos: 12 gramas
Proteína: 0,7 gramas
Gordura: 0,3 gramas
Fibra: 2 gramas
Vitamina C: 26% do valor diário (VD)
Magnésio: 2,5% do VD
Potássio: 3% do VD
Cobre: 4% do VD
Ferro: quase 1% do VD
Esta pequena fruta potente fornece mais de um quarto do VD de vitamina C, que é importante para a saúde da pele, cicatrização de feridas e bom funcionamento do organismo.
As tangerinas também fornecem minerais importantes. Embora não sejam uma fonte rica de cobre, elas ostentam mais do que a maioria das frutas. O cobre é essencial para a saúde, pois auxilia na produção de glóbulos vermelhos e na absorção de ferro. Assim, ajuda a transportar oxigênio para seus tecidos
Junto com vitaminas e minerais, uma tangerina média (88 gramas) contém 8% do DV para fibras. As fibras alimentam suas bactérias intestinais benéficas, que auxiliam na digestão e podem até mesmo ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e doenças cardíacas.
Benefícios
Como a maioria das frutas cítricas, as tangerinas são carregadas de vitaminas, fibras e compostos vegetais benéficos. Consumi-las regularmente pode fornecer muitos benefícios à saúde.
Além disso, são fáceis de levar como lanche, misturar em vitaminas ou descascar em saladas ou sobremesas de gelatina.
Rico em antioxidantes
As tangerinas são ricas em compostos vegetais benéficos à saúde, como os flavonoides.
Os flavonóides são facilmente encontrados em alimentos. Eles são um tipo de antioxidant que ajuda a defender seu corpo contra um desequilíbrio de radicais livres, que de outra forma poderia levar à oxidação. A oxidação pode promover o envelhecimento e o início de doenças como câncer e doenças cardíacas.
Outra maneira pela qual os flavonoides podem ajudar a proteger contra o câncer é suprimindo genes que dão suporte ao crescimento do câncer e inativando compostos que promovem o câncer.
No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para determinar quanta fruta cítrica você deve comer para atingir esses efeitos.
Fortalece o seu sistema imunológico
Devido ao seu alto teor de vitamina C, as tangerinas podem fortalecer seu sistema imunológico.
A vitamina C é um antioxidante que aumenta a função das suas células imunológicas para lutar contra danos oxidativos. Ela também promove a morte de micróbios nocivos.
Além do mais, é melhora a pele e integridade do tecido. Na verdade, suplementar com altas doses de vitamina C pode encurtar o tempo de cicatrização de feridas em certas situações.
Melhora a saúde intestinal
Fibra beneficia sua digestão. É encontrado em duas formas — solúvel e insolúvel.
Frutas cítricas, incluindo tangerinas, são especialmente ricas em fibras solúveis. As fibras solúveis formam um gel no seu trato digestivo. Isso atrai água para o seu intestino para amolecer as fezes, potencialmente facilitando os movimentos intestinais.
As tangerinas também têm alguma fibra insolúvel. Na verdade, elas têm mais desse tipo de fibra do que muitas outras frutas. A fibra insolúvel passa pelo intestino sem se quebrar.
Ambos os tipos de fibras estão associados à redução do risco de doenças crônicas e podem até ajudar a perder peso.
Pode reduzir o risco de cálculos renais
Um grande estudo populacional associou uma dieta rica em frutas cítricas, como tangerinas, a uma risco reduzido de pedras nos rins, que são minerais cristalizados que seu corpo excreta na urina. Eles podem ser extremamente dolorosos de passar.
Baixos níveis de citrato na urina podem causar a formação de certos tipos de pedras nos rins. Felizmente, consumir frutas cítricas regularmente pode aumentar seus níveis de citrato, o que é pensado para reduzir seu risco de pedras nos rins.
Ainda assim, essa relação requer mais pesquisas antes que conclusões definitivas possam ser tiradas.
Resumo
Mandarinas fornecem compostos vegetais benéficos, como antioxidantes. Eles melhoram sua saúde ao fortalecer seu sistema imunológico e promover um intestino saudável. Eles podem até reduzir seu risco de pedras nos rins, mas essa área precisa de mais pesquisa.
