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A nêspera em conserva está ganhando destaque nos mercados internacionais de alimentos por um motivo simples: oferece o sabor único e o apelo nutricional da nêspera fresca, ao mesmo tempo que resolve o maior desafio da indústria de frutas — a sazonalidade. Muitos importadores, atacadistas, redes de supermercados e distribuidores de alimentos estão buscando ativamente produtos de frutas estáveis ​​que possam ser fornecidos durante todo o ano. Nêsperas frescas são deliciosas, mas sua temporada de colheita é curta, sua vida útil é limitada e o transporte pode ser desafiador.